Viele Betriebe suchen immer noch händeringend nach Nachwuchs. Die jungen Leute, vor allem die unter 25-Jährigen, haben alle Optionen und finden leicht eine Arbeit oder einen Ausbildungsplatz. Um hier als Arbeitgeber punkten zu können, müssen die Unternehmen den Mut haben sich zu hinterfragen.
Viele jüngere Menschen haben vor der Pandemie mit Leidenschaft in der Gastronomie ihr Geld verdient. Doch nach dem Lockdown blieben viele Lokale länger zu, als gewollt – der Grund: die Fachkräfte fehlten. Viele Servicekräfte mussten sich umorientieren und kamen nicht zurück – und das können wir genauso auch in vielen anderen Branchen beobachten. Woran liegt das und wie können Arbeitgeber:innen ihre Teams zusammenhalten – gerade wenn es darum, den besten Arbeitsplatz für unterschiedliche Generationen zu bieten?